，北方地域宽广酷寒酷暑，因此北人多粗狂；南方矮山绿水，南人多温婉精细。就拿烧饼就萝卜来说，北人一手烧饼，半截萝卜咬的咯吱吱；南人却不行，就是最便宜的腌萝卜，也需切开放在碟子里，用筷子夹。
这是最便宜的，只要给竹篓里扔一文钱，拿着烧饼，腌萝卜随便吃。
哑婆已经切了一堆红白萝卜，见褚青娘进来，拿下巴指了指地上收拾干净的下水。
褚青娘会意：“隔壁张豆花不干了，那个摊位我租了，准备支个布寮卖点卤味酒菜。”一边说，一边揭开盖布，从竹篮里取出一个纸包“过些日子天热，做身衣裳穿。”
哑婆去水盆洗干净手，接过纸包回自己屋，打开看了一眼，靛蓝纯色粗布，正适合三四月穿，袖口滚上土色细边，干净又好看。掂分量就知道布料足，除去裤子还能做半长衫。
妇人下地干活，或者常年劳作的都是衫裤。可这衫裤也有讲究，或者下摆到腰下，这种大约十岁以前小女孩儿穿的，成年人穿，那就是穷的顾不上体面。
或者到屁股，这种也是不太体面，或者干活需要。半长衫就是到屁股下，一般平民老太太，干活都穿这个。
哑婆笑了笑，转身回厨房。褚青娘已经换上罩衣，正把大锅的粥水往桶里舀，热气腾腾，不一会儿鬓角见汗。哑婆继续切腌萝卜。
舀出两桶不见米粒儿的稀粥，褚青娘又往锅里添满水，灶下加硬柴，等粥翻滚了撒一把淀粉，粥汤就不那么单薄。
放着粥锅自己翻煮，褚青娘挽起袖子揉面，大盆发起的面，一胳膊下去能到肩膀，这是个力气活。
虚泡泡的面，很快服帖到盆里，褚青娘忍不住开口和哑婆说话：“哑婶，我想再踅摸几个摊位，明年童儿开蒙，有时间周转。”
哑婆只是个不怎么尊重的称呼，哑婶却是尊人三分的。哑婆想了想道：“码头摊位向来吃紧，急不来，不如先买人，把早晚摊子撑起来。”
“早上天刚亮，夜里来的船就会下来吃饭，现在你要卖卤味，保不准下工的脚夫，想买点卤味回家。”
脚夫是力气活，虽然累但也挣钱多，勤快一个月三五两银子也是有的，他们还真不缺小钱。
褚青娘听的有理，再说卤味摊子她也忙不开：“那就今天下午，咱们一起去。”
哑婆带着早就料到的笑容：“娘子有手艺、有眼光、人缘好，现在又有陆家人情，将来家业一定不俗。”
“借您吉言”褚青娘一边笑，一边开始收拾准备出摊。
和老母鸡，老卤汁一起炖的下水，还得一会儿，褚青娘在灶下埋了一个树根，一点似有非有的火苗慢慢烧。
褚青娘挑起粥桶，哑婆推车。在院里能看到屋子格局：三间正房、两间厢房、超大厨房，一个月四两银子租金。褚青娘租这
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