，那岂不是刚过及格线？”
“是呀，谁让口味儿这么淡，简直就跟没放盐一样，要不是肉感柔软焖蒸时间恰到好处，连六十九分都不想给你，你不知道肘子要放盐的吗。”
“这我当然知道，可我们部队通常吃的都是酱油肘子，不用特地放盐啊。”
“不放盐怎么吃？你们部队可真奇葩，吃肉都不放盐的么。”
“就是这么回事儿。”
于是胖子开始对刀锋武士解释，大家也在一旁边吃边听，据他交代，自己还没转职，也就是刚刚当新兵那会儿他还特意学过，这种焖肘子肉通常谁还在乎放不放盐。
大家在乎的是什么，在乎的是你焖的肉感软不软，香不香，要知道，肥而不腻才是上上品啊，有些士兵就是喜欢吃连肥带瘦的这种肉。
至于盐的方面，正因小碟子里有蒜酱，所以就不用放盐了，酱油平常人吃的可能不多，但这却是他们古华夏延续下的传统，吃饺子要放酱油，还有喜欢吃蒜酱或者是吃醋的，但大多数人的口味还是酱油、香油、蒜酱居多。
这焖肘子肉片也是同样的道理了，根本不需要放盐，只要夹上一块，在用这肉沾下碟中的酱油，你就知道了，味道绝对让你大呼过瘾。
刀锋武士耸了耸肩，无可奈何，无话可说，无语至极，简直是无言以对……
“你们部队是部队，部队做的是大锅饭呢，这和家里吃饭能是一个性质么，就拿做菜来说，部队的菜品虽然丰盛，八菜一汤，但是绝对赶不上家里吃的精致，那帮炊事班的士兵虽说叫厨子不假，但你可别忘了部队是干什么的，那是要上战场打仗的啊，可不是专业厨师。”
“这和专业不专业又有什么关系啊喂？”胖子听刀锋武士这样一说，当即就否认称，人家炊事班做饭做菜可未必比厨师做得差。
于是刀锋武士又说了，炊事班的士兵大多都只是些新兵老兵，所谓老兵也就是上等兵的意思，二至三年都可以称为老兵。
但要知道，有些士兵刚满16岁成年就去参军到部队了，他们可能在家都没做过饭，这种半路出家的水平别说专业厨子，可能连个业余的都赶不上。
什么叫专业水平？那就是居家妇男妇女，这些普通人眼中看似不比大厨的老百姓，或许没做过什么昂贵名菜，但，他们可是下了几十年的厨房啊，这些居家老百姓的手法，就算很多星级饭店的厨师都不敢输能有他们做的好吃。
当然，之所以星级饭店的厨师被称作是大厨，无非就是会做的菜肴多一点，能接触的菜肴多一点，对于专业菜肴的研究和学习长一些，但你要让做了几十年饭菜的老阿姨老伯做，未必就做不出。
其次，部队讲究营养搭配，会考虑士兵的身体健康，通常做饭做菜都是有讲究的，需要集合科学
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