叫法，现在应该是叫文王锅盔！

　　陕西锅盔的制作可追溯到商周时期。相传周文王伐纣时锅盔就被用做兵士的军粮，在陕西西府一带，至今还有一个锅盔品种叫文王锅盔。

　　锅盔到了秦代更是被发扬光大、普及推广。秦人制作的锅盔，个儿大、饼厚、瓷实。据说锅盔最初不叫锅盔，因其外形酷似树墩的横截面，因而被叫做墩饼。

　　当时秦军行军时士兵配发的墩饼，一个都有五六斤重，一个墩饼的直径大约在五十到六十厘米左右，厚度也都在十五厘米左右。

　　而且士兵的携带方式也很独特，两个墩饼为一组，在每个墩饼上钻两个眼儿，用牛皮绳系好，前胸、后胸各搭一个，如同民间过去常用的褡裢一般。这一特殊的携带方式在突遇作战时，墩饼竟成了极好的单兵护具，起到了盔甲（防弹背心）的作用。

　　更难得的是，敌军射过来的箭，扎在墩饼上，被秦军士兵拔出来后，又可用来射杀敌军。墩饼能吃箭，也成了秦军获胜的一大法宝。而后士兵们便把墩饼唤做锅盔，即用锅烙出来的硬面盔甲。

　　锅盔也由此而名声大振。

　　秦人出门，家中必烙锅盔，让出门人带上，这一习俗延续至今。

　　秦军能力克群雄统一六国，除了政治、军事、经济、文化等原因外，锅盔作为战士的主要干粮，也有着突出贡献。锅盔的保质期比较长，适合长时间存放和携带，这和锅盔的用料及制作方法密不可分。

　　锅盔的制作方式非常讲究，要用上好的小麦面粉，用水搅拌，和成面团，待发酵后用擀面杖擀成大圆饼，置于平底大铁鏊中，用文火慢慢烙之，炕干水分、皮微焦黄而瓤干香醇。锅盔即使在炎热的夏季，放上十天半个月也不会起霉变质，适合长距离作战食用，完全可以和今天军队所使用的压缩干粮媲美。

　　其他各个国家的军队在这一点上，已先输给秦军一筹。

　　更主要的是，现在做这个，不需要什么别的食品材料！

　　最最主要的是，这个东西，他们肯定会做啊！

　　第57章阿大和阿二

　　李季阳想到这一点，立刻就高兴了，出去找纯雅：叫人做肉汤还不算，让人做墩饼，那东西放的时间长，除却正餐之外，谁饿了，拿半块，肉汤管够，抵饿足够了！

　　可是，少爷，这个要不要跟管家说一声？小萝莉担心：毕竟管家管着全家的。

　　少爷才十四岁，还是太小了。

　　李季阳想一想，还真是啊！

　　管家操心的琐碎事情不少。

　　嗯，那你找两个会做石磨的人来！李季阳继续吩咐。

　　诺！小萝莉跑出去了，不一会儿带了俩粗手大脚的中年人回来。

　　见过少爷！这俩人看着挺壮实，说话口音有点怪。

　　叫什么啊？李季阳瞪大眼睛看着这俩中年人。

　　他叫阿大，我叫阿二。其中一个中年大汉指了指旁边的汉子，再指了指自己。

　　说完了才反应过来，奴隶是不能自称我的，更不可能有名字！

　　俩人立刻吓的跪地上磕头不止！

　　本来就是跪着的，这下子几乎要趴在地上了！

　　行了行了！李季阳就烦这一点：都站起来吧！

　　俩人看少爷没惩罚他们，更没叫人揍他们，而纯雅小萝莉比划了一下，让他们俩站起来，俩人这才颤巍巍的站了起来。

　　听口音，不像是秦国的人啊？李季阳试探的跟他们聊天。

　　我们是韩国的人。阿二自报家门：后来因为战败被俘，卖做奴隶。

　　李季阳了然了。

　　在战国七雄之中，韩国先祖为晋公族。曲沃桓叔生子万，封于韩原，立韩氏。后晋国称霸，韩氏中衰。至韩厥，为晋悼公正卿，晋悼公复霸，韩厥之力颇多。

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